Натуральна органічна БІО борошно. Сторінка 2

Чи можна використовувати кокосове борошно для випічки домашнього хліба?

Так, можна використовувати кокосове борошно для випічки домашнього хліба, але потрібно пам'ятати деякі моменти. Кокосове борошно має вищий вміст клітковини та білка, ніж пшеничне борошно, що робить його більш щільним і сухим продуктом. Тому хліб із кокосового борошна матиме щільнішу текстуру та більш виражений кокосовий смак.
Щоб поліпшити текстуру і смак хліба з кокосового борошна, необхідно використовувати додаткові інгредієнти. Наприклад, яйця допомагають зв'язати інгредієнти та надати хлібу пишності, олія надає хлібу м'якості та вологи, а розпушувач або сода допомагають хлібу піднятися.

Якe купити пшеничне борошно?

Якщо вам потрібно приготувати білий хліб, булочки або інші вироби з пишним м'якушем, вам знадобиться органічне пшеничне борошно вищого ґатунку. Таке борошно має високий вміст клейковини, яка надає випічці легкості та пишності. Для житнього хліба або інших виробів темнішого кольору потрібне борошно житнє. Якщо потрібно приготувати млинці, оладки, для яких не потрібен високий ступінь підйому, тоді вам потрібно купити БІО борошно першого сорту.

Чим натуральне борошно відрізняється від звичайного?

Натуральне борошно виготовляється з екологічно чистих зерен, вирощених без використання хімічних добрив, пестицидів та інших шкідливих речовин. Воно містить більше вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, ніж звичайне борошно, а також має більш насичений смак і аромат. Однак натуральне борошно, як правило, дорожче за звичайне, оскільки його виробництво потребує вищих витрат.